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Huile d'arachide
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Huile d'arachide

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L’huile d’arachide fait partie des rares huiles vierges destinées à la cuisson à haute température. De plus, sa forte teneur en Omega 9 contribue à prévenir les risques de troubles cardio-vasculaires. 

Par ailleurs, en tant que légumineuse, l'arachide possède une forte quantité de protéines végétales.

On peut l'employer aussi bien pour la pleine friture que pour les plats sautés, les cuissons à la poêle et les assaisonnements de salade.

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